Développement de la cuisson à faible impact énergétique (fours solaires).
85% des foyers ruraux font la cuisine au bois. Ils participent significativement à la déforestation et à l'assèchement progressif du pays, lui-même facteur clé de l'exode rural. Une proportion importante des familles habitant dans les bidonvilles recourt aussi à la cuisson traditionnelle au bois.
Des techniques simples et éprouvées ont fait leur preuve pour réduire de 80% la consommation de bois. Nous souhaitons monter des opérations pilotes témoignant de l'efficacité et vérifiant l'acceptabilité de ces solutions dans un domaine à très forte charge culturelle. Elles doivent être montées très soigneusement et faire l'objet d'un suivi précis et prolongé. Réflexion préparatoire avec Honduras Croissance. Dossier à développer.