Début 2011, grace à une ingénieure agricole, ancienne de La Favorite, un jardin potager a été créé sur un terrain en friche, attenant au sud du bâtiment principal, aimablement prêté par un frère de Maria Catalina.
Parallèlement à la mise à disposition des familles de la communauté d'une petite production de légumes et de fruits, l'objectif est de former mères et pères à la pratique de la culture maraîchère biologique pour leur permettre d'implanter un petit potager sur leur propre terrain.
Assistés par une agence de la FAO et une association spécialisée dans les jardins vivriers, les femmes et quelques pères ont travaillé depuis deux ans avec enthousiasme à cette intiative.
Le diaporama ci-contre témoigne du développement harmonieux des cultures en cet été 2013.
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